大蒜发芽能吃吗（大蒜发芽能吃吗九江市中医院）

大蒜发芽是能吃的。不近能食用，味道也很好。还能起到抗衰老，抗炎、杀菌。做菜营养丰富。用蒜芽成苗有两种。一种青蒜苗，而另一种是蒜黄。都是营养价值极高蔬菜。

大蒜发芽能吃，因为温度过高，大蒜在储存过程中容易发芽，发芽的大蒜还能吃，可以在花盆中将发芽的大蒜种起来，长出来的就是蒜苗，随吃随摘十分方便。

大蒜发了芽也能吃，我小时经常吃蒜苗，大蒜发了芽蒜拜就空了，一般发了芽的蒜无人吃了，可是扔了也心疼的巟当蒜苗吃。

大蒜发芽可以吃，其实我们吃的蒜苗就是大蒜所生出的芽，只不过长的长一些就叫蒜苗，大蒜是好食材，生吃大蒜还消毒杀菌呢。

答大蒜发芽后是能吃的，如果要是大蒜发芽不但能吃还能做其他菜肴，把大蒜养到一个容器里长长后可以煎蛋还可以做馅及炒菜配菜都可以。

当然可以吃，不过大蒜因为缺失了水分，口感变得发柴，没有以前的脆嫩感，大蒜出的芽长大后就是大家爱吃的蒜苗，可以炒鸡蛋或者肉丝，是一道很好吃的菜。

当然能吃了，大蒜出芽长大之后就是蒜苗，冬季没有菜的时候用肉丝炒蒜苗也是一个非常下饭的菜，特别是和大米饭拌在一起更好吃，大蒜是我们不可缺少的。

能吃，大蒜发芽后，新芽增加了很多含有各种维生素的成分，如维生素B1，B2等多种人体必须的营养成分，不仅能吃，还提高了大蒜头的多种营养物质