植物油是什么（植物油是什么做的）

植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

植物油是从植物种子、果实或坚果中提取的油脂。它是一种天然产物，常用于烹饪、食品加工、化妆品和药物制备等领域。常见的植物油包括橄榄油、葵花籽油、大豆油、花生油、棕榈油等。植物油富含脂肪酸、维生素和其他营养物质，具有多种保健功效，并且可以为食物增添香味和口感。

植物油是全称“植物油脂”，也叫植物性油脂，是从植物中提炼出来的油，有饭物油、棕榈油、芝麻油等。它们的营养价值高，是餐桌上常常使用的食用油之一，也是制作肥皂、许多糕点、炒菜、油炸食品等的基础原料之一。

很高兴为您解答：植物油简单来说就是可食用的植物油，具体来说是以食用植物油料或者植物原油为原料所制成的食用油脂。

是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。