什么食物能补锌（什么食物能补锌和硒）

海产品：牡蛎、干贝、蛤蜊、海带、紫菜、三文鱼、带鱼、蟹类等海产品中，含锌量一般较高；

动物内脏：如羊肝、鸡心等，此类食物分解后的氨基酸对锌元素的吸收有促进作用，缺锌的人群可适量食用动物内脏来辅助补锌；

红色肉类：如羊肉、牛肉、兔肉等，此类食物中除了含有丰富的锌元素，还含有蛋白质、脂肪等营养元素，适当摄入可帮助机体补充所需营养，促进机体新陈代谢，并可提供机体活动所需能量；

小麦胚粉、山核桃、松子、口蘑、蕨菜等食物中，均含有一定的锌元素，日常可适当摄入。

1、海鲜：含锌最高的食物是牡蛎，其他的海产品比如海贝、蛤蜊、鲍鱼、海鱼等都含锌；

2、动物肝脏和瘦肉：比如猪肝、瘦羊肉、瘦牛肉等，是食物补锌的主要来源方式；

3、乳制品：乳制品中含锌比较低，但是人体对乳制品中锌的吸收率比较高；

4、干果：常见的核桃、腰果、杏仁、花生、榛子、开心果、葵花籽等都含锌；

5、主食：小米含锌比较高，此外燕麦、大麦、荞麦中都含锌。

一般来说，贝类、红肉和动物内脏是很好的锌来源。干果、小麦胚芽和谷物麸皮中也含有锌。奶酪、虾、燕麦、花生酱、花生、玉米等都是很好的食物来源。

动物和植物的食物都含有锌，但是食物中锌的含量变化很大，吸收速度也不同。不太丰富的食物包括:动物脂肪、植物油、水果、蔬菜、太妃糖、白面包等。

细粒加工可导致大量锌的损失，如小麦加工成细面粉损失约80%的锌。

1、贝类的食物，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼，在这些贝类的食物当中含有丰富的锌元素。

2、红肉类的食物，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，在这些瘦肉当中含有大量的锌元素。

3、坚果类的食物，比如核桃、榛子、开心果、松子，在这些坚果当中含有大量的锌元素。

4、谷类的食物，比如大麦、小麦、燕麦、荞麦，在这些谷类食物，尤其是胚芽当中含有大量的锌元素。