莲子心能吃吗（莲子心能吃吗一块吃掉）

新鲜莲子心是可以食用的。莲子心是莲子中最嫩、最柔软的部分，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。它可以生吃或者加工烹饪，可以用来做莲子糖水、莲子粥、糕点等食品。不过，新鲜莲子心一般建议经过煮熟，以确保食材的卫生安全。

新鲜的莲子心是可以吃。

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莲子心含有莲心碱、金丝桃苷、芸香苷、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸等物质，可以用开水冲泡饮用，可以起到消暑、解除、降火等作用，但是新鲜的莲子心味苦带涩，

莲子心是可以吃的。莲子心是荷花的果实，莲子芯含有较高的营养成分，莲子心在鲜嫩的时候可以当水果吃，成熟的莲子心也是一种营养丰富的食品。

可以生吃。

新鲜的嫩莲蓬含有较多的水分，在成熟的时候里面的莲子是可以生吃的，这样刚采摘下来的莲蓬味道十分清香特别，将新莲蓬里的莲子剥出来就可以直接吃了，这样的莲子吃起来会很有清香可口的口感，和熟吃味道有不同特点，如果不想直接吃，也可以将莲子剥出、捏破，去掉莲芯煮粥喝。

现代医学研究表明，莲子心中含有莲心碱、甲级莲心碱、异莲心碱、黄酮、挥发油、多糖以及微量元素等多种化学成分。莲子心具有降压、抗心律失常、影响心肌电生理特性以及心肌收缩力、抗脑缺血损伤、降血糖、血脂、改善肺损伤、肺纤维化以及抗癌等多种作用。莲子心不宜长期饮用，否则会对偏寒性体质的人造成不利的影响。平常大便干结以及腹部胀满之人，也不适宜饮用莲子心茶。